Сертификат органической продукции

Сертификат органического сельского хозяйства

Сертификат органического сельского хозяйства — это официальный документ, подтверждающий, что продукт был произведён, обработан, упакован и маркирован в соответствии с методами органического земледелия. Этот сертификат выдается уполномоченными органами по сертификации после инспекции всей производственной цепочки и подтверждения соответствия нормативам органического сельского хозяйства.

Что такое органическое сельское хозяйство?

Органическое сельское хозяйство — это метод ведения сельского хозяйства без использования синтетических удобрений, пестицидов, гормонов, антибиотиков и генетически модифицированных организмов (ГМО). Вместо этого применяются естественные методы для поддержания плодородия почвы и здоровья растений. Среди них:

• Севооборот:
  Посев различных культур поочерёдно на одном участке повышает плодородие почвы и помогает бороться с вредителями и болезнями.

• Зелёное удобрение:
  Выращивание и заделка в почву определённых растений для улучшения структуры и питательной ценности почвы.

• Компостирование:
  Переработка органических отходов в компост для возвращения питательных веществ в почву.

• Биологическая защита:
  Использование естественных врагов вредителей для контроля их численности.

• Физические методы борьбы:
  Применение ловушек, мульчирования и других физических способов для борьбы с вредителями и болезнями.

Почему важен сертификат органического земледелия?

• Доверие потребителей:
  Гарантирует, что продукт действительно органический и произведён по установленным стандартам.

• Здоровое питание:
  Органические продукты считаются более полезными и питательными, так как не содержат синтетических химикатов.

• Защита окружающей среды:
  Органическое сельское хозяйство способствует сохранению почвы, воды и биоразнообразия, снижает загрязнение окружающей среды.

• Устойчивое сельское хозяйство:
  Поддерживает долгосрочную устойчивость аграрных систем.

• Преимущество на рынке:
  Органическая продукция продаётся по более высокой цене, а спрос на неё постоянно растёт.
  
  

Как получить сертификат органического сельского хозяйства?

Производители, желающие получить этот сертификат, должны выполнить следующие этапы:

• Подача заявки в уполномоченный орган:
  Обратиться в сертификационный орган, аккредитованный Министерством сельского и лесного хозяйства Турции.

• Переходный период:
  Необходим период перехода от традиционного к органическому производству (обычно 2–3 года). В течение этого времени применяются органические методы, но продукция ещё не может быть сертифицирована как органическая.

• Инспекция:
  Сертификационный орган проводит проверку производственных участков, используемых материалов, производственных мощностей (если имеются) и всей документации.

• Сертификация:
  При положительном результате инспекции выдается сертификат органического сельского хозяйства.

• Ежегодные инспекции:
  Для продления действия сертификата проводятся ежегодные повторные проверки.